コース詳細

【Xmas 가이세키 20:00~21:30】일본과 서양의 미식이 만들어내는 특별 코스《금눈 도미·쓰가루 오리·운탄 리조트》

19,800 엔(税込)

  • 8品
  • 24名

오다이바의 바다가 조용히 눈을 뜨기 시작할 무렵, 그 비일상적인 경치에 조용히 모여있는 일본식 모던의 미식 공간.계절의 여운과 함께 일본과 서양이 만들어내는 미의식을 한 접시마다 연주하는 특별 코스.금눈 도미의 찜 조림이나 쓰가루 오리의 저온 조리, 그리고 운탄을 곁들인 구운 주먹밥 바람 리조토까지 한 입마다 "조용한 고양"이 방문하는 구성으로 만들었습니다.야경에 싸인 공간에서 오감을 풀어내는 만찬이 지금 여기에.

コースメニュー

◎본 코스는 12월 24・25일 한정입니다

창가 좌석 확약 + 토스트 스파클링 와인 포함

· 先付け

포아그라 중

・전채 모듬 4종

・자시 모듬 5종(모란 새우 포함)

· 물고기

금눈 도미와 향미 야채의 찜

・스리나가시

장작과 유자

・고기

쓰가루 오리의 저온 요리 ~ 신슈 흰 된장 소스 ~

・밥

운탄 리조토 ~ 구운 주먹밥 바람 ~

디저트

딸기와 만두의 파리 브레스트

予約可能時間
20:00~21:30
予約可能曜日
월 ~ 일 · 공휴일 · 공휴일
滞在可能時間
1시간 30분
予約締切
내점일 전날 23시까지

2025/09/07 更新